Journal of Nutrition এর একটি গবেষণায় (PMID: 25156992) দেখা গেছে,
নিয়মিত ইনস্ট্যান্ট নুডলস খাওয়ার সঙ্গে Metabolic Syndrome-এর ঝুঁকি সরাসরি সম্পর্কিত। এই সিন্ড্রোমে একসাথে দেখা দেয় উচ্চ রক্তচাপ, রক্তে শর্করার মাত্রা বেড়ে যাওয়া, পেটের চর্বি জমা এবং অস্বাভাবিক কোলেস্টেরল। এসব উপসর্গ একত্রে আপনার হার্ট অ্যাটাক, স্ট্রোক এবং টাইপ-২ ডায়াবেটিসের সম্ভাবনা বহুগুণে বাড়িয়ে তোলে।
এক প্যাকেট নুডলসের ভেতরে লুকিয়ে থাকে এমন কিছু উপাদান, যেগুলো শরীরের জন্য ধীরে ধীরে ক্ষতিকর হয়ে ওঠে। অতিরিক্ত সোডিয়াম রক্তচাপ বাড়ায় এবং ধমনিকে শক্ত করে ফেলে।
রিফাইন্ড কার্বোহাইড্রেট হঠাৎ রক্তে শর্করার মাত্রা বাড়িয়ে ইনসুলিন রেজিস্ট্যান্স তৈরি করে।
এতে টাইপ-২ ডায়াবেটিসের ঝুঁকি বাড়ে।
অস্বাস্থ্যকর ফ্যাট খারাপ কোলেস্টেরল (LDL) বাড়িয়ে প্রদাহ সৃষ্টি করে, যা হৃদরোগের জন্য একটি বড় কারণ।
এছাড়া, TBHQ-এর মতো রাসায়নিক অ্যাডিটিভ শরীরে অক্সিডেটিভ স্ট্রেস তৈরি করে, কোষের ক্ষয় ঘটায় এবং দীর্ঘমেয়াদে বিপজ্জনক প্রভাব ফেলে।
এই উপাদানগুলো একত্রে হয়ে দাঁড়ায় আপনার হার্ট ও মেটাবলিজমের জন্য এক “টিক টিক করা টাইম বো*মা”। মাঝে মাঝে খেলে হয়তো ক্ষতি নাও হতে পারে, কিন্তু যদি এটি অভ্যাসে পরিণত হয়, তাহলে শরীরকে একদিন না একদিন মূল্য চুকাতেই হবে। তাই স্বাদের মোহে পড়ে যেন আমরা স্বাস্থ্যকে বিসর্জন না দিই, কারণ স্বাস্থ্যই আমাদের প্রকৃত সম্পদ।
© Health বার্তা
#instantnoodles #food #harmful #awareness
0 Comments